domingo, 15 de junio de 2014

¿Cómo me preparo para perder a mi perro amigo?

Hay días que se llenan de porqués sin encontrar respuestas, son de esos días que todo lo ves negro y que aunque se cierran algunas puertas, no se abren otras. Siempre he presumido de mi coraje, pero hoy me falta el valor suficiente para hacerme la idea de que mi perro, socio y amigo está ya muy viejito y en cualquier momento nuestras almas se separaran.  Hoy puedo decir abiertamente que tengo miedo, tengo miedo de perderlo, tengo miedo de no volverlo a ver mas. Veo como todos los días su fuerza y salud van deteriorándose y aunque mi entorno me dice por mi bien que me haga la idea de que le queda poco ¿Cómo me hago la idea? ¿ Cómo me preparo mentalmente? NO QUIERO, no quiero que se vaya, es egoísta por mi parte pero es lo único que me queda de esa etapa de soltería y juventud donde los dos nos hacíamos compañía el uno al otro.

Todavía recuerdo ese 5 de enero cuando pasé por delante de la tienda de animales y lo vi; era el cachorro mas bonito que jamás había visto y rápidamente conectamos el uno con el otro. Me lo quedé mirando tímidamente como esperando una respuesta por su parte, como si fuera el apoyo y compañía que tanto tiempo llevaba buscando, mientras él casi  intuyendo que iba a ser su compañera me miraba con esa mirada tan dulce que me encandiló. ¿Y por qué no? me pregunté, vivo sola y necesito tener mas responsabilidades, necesito cuidar de alguien y que un alguien cuide de mi en mis momentos de soledad. Era el regalo de reyes perfecto, nos necesitábamos el uno al otro, él necesitaba una vida emocionante y yo necesitaba madurar. Y ahí fue cuando nos juramos el uno al otro hacernos compañía y cuidarnos hasta el final.

 Nuestras almas están unidas desde hace casi 14 años, mas tiempo que con mi marido e hijas. ¿ Cómo puedo dejarlo ir? Ese 5 de enero me comprometí a cuidarlo y hacer todo lo posible para que no le faltara de nada, y a pesar de que está ciego, sordo y con artrosis, sé que cuando está conmigo yo soy sus ojos, sus oídos y su guía ¿ Dónde estará mejor que conmigo? ¿Quién lo cuidará mejor que yo?  ¿Que ángel lo guiará por el cielo mejor que hago yo por casa? Demasiadas preguntas que no quiero ni puedo contestar, sólo sé que cuando pienso en un futuro sin él, las lágrimas se me agolpan para salir y recuerdo que ha sido un punto de inflexión en mi vida. Lo que tengo claro es que ha vivido una vida llena de emociones y amor con una compañera perfecta en la aventura de la vida. Lo siento pero ni quiero ni sé prepararme para perder a mi socio y amigo HONEY.


                                                              

 Espero que os haya gustado, muchos de vosotros supongo que tenéis mascotas y habéis pasado por este sentimiento que reflejo. Hay un refrán que dice que  Hasta que no hayas amado un animal, una parte de tu alma estará dormida. Un beso y espero vuestros comentarios!!
                   
                                            

martes, 10 de junio de 2014

Ensalada de pimientos tricolor

Hola chicos!! El otro día compré en el Aldi unos pimientos mini de tres colores ( naranjas, amarillos y rojos) junto con un paquetito de tomates cherry de los mismos colores. Desde que hice el curso online de fotografía  Styling food con Luisa Morón me he vuelto un poco obsesiva con la fotografía, y cada vez que veo productos de comida que tengan un buen potencial para la foto, lo compro sin pensarlo. La foto me salió chulísima, os la he puesto un poco mas abajo para que valoréis la pasión y el interés que he puesto en el curso que por cierto recomiendo sin duda alguna.
Después de la foto teníamos que comernos los mini pimientos y pensé en asarlos al horno y hacer una buena ensalada que me ha salido de escándalo. Os dejo la receta para 4 personas:

Ingredientes: - 400 gr Pimientos amarillos, rojos y naranjas
                     - Tomates cherry de colores
                     - 1 tarrina de queso fresco burgos
                     - 1 aguacate
                     - 1 lata de atún
                     - 1/4 de granada
                     - 1 lata de maíz
                     - 4 ó 5 frambuesas
                     - vinagre de Módena
                     - Aceite de oliva y sal.

                                                                         


 Modo de preparación: Ponemos a asar los pimientos al horno, a mi me tardaron muy poco porque eran pimientos mini, los pelamos y los ponemos en el bol. Cortamos los tomates cherry, el aguacate y el queso de burgos y los ponemos en el bol. Por último echamos las granadas, el maíz, el atún y las frambuesas. Lo metemos en la nevera y cuando vayamos a servirlo lo aderezamos con su sal, vinagre y aceite. Quien quiera puede hacer la vinagreta de miel con mostaza y aceite que también le va mucho, hasta si queréis una vinagreta de mango Mmmmmm que rico!!                                                                       


 Yo lo he emplatado en un plato negro de pizarra que compré en la tienda LA CASA que mi marido me tuvo que sacar arrastras porque me estaba volviendo loca de las cosas tan bonitas que tienen!!

                                                                  

Por último os dejo la foto bodegón que hice de los pimientos mini y sus tomates cherry tricolor. Espero que os haya gustado la receta, es muy fácil y veraniega, ya sabéis que adoro todo tipo de ensaladas. Espero vuestros comentarios como siempre, feliz semana y un beso!!

                                                            




                                                                







viernes, 6 de junio de 2014

¿Sexo cómo placer o para olvidar?

Hola chicos y chicas, hoy ya me encuentro mejor,estos días en cama me han dado mucho en lo que pensar y me gustaría compartirlo con vosotros. He pensado en una conversación que tuve la semana pasada en el campo con dos amigas. Están recién separadas y me hablaban de como está el mercado los sábados por la noche. Me comentan que todos van a lo mismo, quieren sexo por un rato y adiós muy buenas. Son como una nueva especie cargada de dolor, escépticos e impasibles que buscan refugiarse aunque sea por un noche en el cuerpo de personas anónimas, personas que no pregunten por su pasado y no les interese su futuro.
 Ellas lo tenían muy claro; no iban a aguantar a otro, ahora querían vivir la vida. Y ellos piensan exactamente lo mismo. Y yo me pregunto: ¿ Está la gente preparada para vivir la vida después de una separación? ó ¿ necesitan primero encontrarse a sí mismos para vivir su segunda vida?

Después de una dura separación, lo que nos invade es la rabia, la impotencia, la culpabilidad y la inseguridad en nosotros mismos. Nos cuestionamos todos los días  ¿El porque pasó? ¿ Y si no hubiera dicho o hecho esto? Ya no vale la pena mirar hacia atrás, simplemente pasó porque tenia que pasar. Hay un nueva amor esperando para nosotros, pero no llegará  hasta que no estemos preparados interiormente. Hay muchas cosas que debemos cambiar de nosotros mismos y que ignorábamos en nuestra antigua relación. Una relación que nos hizo sentir poco valiosos por la falta de amor que teníamos, la falta de diálogo, la falta de cariño y la falta de comprensión. Sólo existe una persona que nos limite en nuestro crecimiento como persona y eres tu mismo.

La falta de pareja o el haberse sentido abandonada o abandonado hace que nuestra autoestima esté cada vez mas degradada y lastimada. Cada vez es mas agudo el sentimiento de que no encontrarás a nadie que realmente te valore y te ame, pero si añadimos el hecho de que los sábados lo único que encontramos son vampiros y vampiresas hambrientos de sexo y venganza, mejor no salgas.

Lo primero que hay que hacer es buscar el equilibrio contigo mismo y la soledad. Piensa en momentos que te hicieron feliz y si es necesario imprime la foto y mírala todos los días; te reconfortará. Vales mas de lo que te puedes imaginar, el que nadie haya sido lo suficientemente inteligente hasta ahora para darse cuenta, no significa que no exista y que no esté a punto de llegar. Cuando estés en armonía contigo misma, te darás cuenta que en un momento exacto de tu carrera personal, sin saber como ni donde....alguien pondrá la vista en ti y será entonces cuando tu alma se sienta preparada para volar junto a otra persona. Volverás a sentir esas mariposas en el estómago que sentiste la primera vez, por fin miraras a esta persona sin que te recuerde el amargo pasado, tu corazón volverá a bombear con fuerza  con sólo mirarlo,  tu iris se iluminará mientras le pronuncias una cálida sonrisa  y de repente recordarás lo feliz que fuiste una vez. En fin lo que sentisteis la primera vez y pensasteis que nunca mas volveríais a experimentar.

Hay segundas oportunidades en el amor que han sido mejores que las primeras: Sabemos lo que no queremos, sabemos lo que si queremos, disfrutamos del sexo como no hacíamos antes, nos complace una velada tranquila ( que antes no nos complacía), disfrutamos con una buena conversación que antes no teníamos. Como veis tenemos todos los requisitos para encontrar a la persona indicada, sólo nos falta estar en equilibrio y armonía con nosotros mismos.



+

Espero que os haya gustado el Post, el tema es muy amplio y extenso pero lo veremos en otros mas adelante. El tema de la Soledad es un tema que me gustaría tocar. Espero vuestros comentarios, un besazo!!!!

                                         



                                                     






jueves, 5 de junio de 2014

Panacota con mango

Hola chicos!! Hace tiempo que hice este postre que fascinó a todo el mundo pero es que entre tantas recetas y 500 fotos que le hago a cada plato, hasta que me decido por las fotos que quiero publicar ya ha pasado un mes.
Ya sabéis que los postres difíciles no se me dan muy bien, yo suelo hacer cosas fáciles y que no sean muy entretenidas porque tengo poca paciencia jajajaja. Os garantizo que si probáis hacer esta panacota, la combinaréis con otras frutas como fresas, frambuesas o simplemente con el mango como hago yo siempre. VALE VALE  ya os paso la receta jjajaj:

Ingredientes 4 pax : - 500 gr de nata líquida.
                                   - 150 gr de azúcar
                                   -    4 hojas de gelatina
                                   -  1/2 vaina de vainilla

Para el coulis de mango: -1 mango
                                           -60 gr de azúcar
                                           -60 gr de agua


                                                                     

Empezaremos metiendo la gelatina en agua 10 minutos.
Seguidamente incorporamos la nata líquida, el azúcar y la vaina de vainilla abierta por la mitad en un cazo y lo dejamos hasta que hierva. Cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego y le añadimos la gelatina bien estrujada y le damos vueltas con una espátula hasta que se disuelva.  Una vez disuelto  tapamos con un film transparente 10 minutos para que coja el sabor a la vainilla. A los 10 minutos llenamos las copas o vasos y lo metemos a la nevera.

Para el coulis de mango Corto el mango a trocitos y lo pongo en un cazo junto con la azúcar y el agua. Lo dejo unos 15 minutos, si veis que necesita mas agua, le echáis un poco mas. Lo sacamos y lo trituramos bien, si queréis que os quede mas suave lo pasáis por el chino y si no pues nada porque también queda muy bien. Cogemos los vasitos de la nevera y le echamos el coulis   encima de la panacota. Colocamos una fresa para decorar. Os he puesto  2 opciones para que escojáis la que mas os guste. Mantener unas 6 horas en la nevera para que la panacota coja cuerpo.
El coulis que os sobre lo podéis reciclar para hacer vinagreta para ensaladas mmmm que rico!!!
                                                                                                

Espero que os haya gustado este post!! Es bien fácil y también tienes la opción de poner en el fondo almendras troceadas pasadas por mantequilla que le da un sabor muy especial. Espero vuestros comentarios que tanto agradezco, un beso muy grande!!

lunes, 2 de junio de 2014

Cuscús de la huerta al estilo campero

Hola chicos, después de tanta comilona lo que toca es verdurita así que hoy hoy tengo un plato divino de la muerte, es una receta de nuestros amigos Roberto y Alicia que hace poco estuvieron en casa y nos trajeron todos los ingredientes ecológicos.
Las verduras que lleva son buenísimas, y el toque de cuscús ecológico no tiene precio. Es una receta que normalmente hacían los campesinos pero en vez de cuscús, llevaba pan. No me enrollo más y paso a detallar la receta en base a (4 pax):

Ingredientes: - 4 ó 5 tomates
                      - 2 pimientos verdes
                      - 1 cebolla
                      - 3 dientes de ajo
                      -1 paquetito de espárragos trigueros
                      - gambas
                      -chorrito de vino tío PEPE
                      - Jengibre rallado
                      - 250 grs de cuscús (1/2 paquete)
                      - mantequilla
                      -Aceite de oliva


                                                                                                                                                             
Modo de preparación: Troceamos los pimientos, el ajo y la cebolla y lo ponemos en la sartén con un poco de aceite de oliva para hacer un sofrito. Cuando esté pochado troceamos los tomates y los añadimos a la sartén con un poco de jengibre rallado y continuamos con el sofrito. Troceamos los espárragos y los añadimos a la sartén al igual que las gambas que ya estarán previamente descongeladas. Le añadimos un chorrito de vino tío pepe y lo dejamos un poco mas en el fuego.
Mientras se hacen las verduras, unos 10 minutos antes de que estén listas, hacemos el cuscús. El de la receta nos los trajeron nuestros amigos y es ecológico, pero yo normalmente compro los de la marca GALLO que son los que no se apelmazan. La mitad de la caja es para 4 personas; pones 250 ml de agua en el cazo con un poco de sal y aceite y lo llevas a ebullición, cuando empiece a hervir lo retiras y le añades los 250 g. de la caja, remueves y dejas reposar 3 minutos. Añade un poco de mantequilla y lo pones en el fuego 2 minutos mientras le das vueltas con un tenedor. El cuscús estará listo.
Modo de emplatar: Yo puse el cuscús en el fondo del plato y las verduras encima porque después lo mezclarás todo para comértelo.



                                                                               
Espero que os haya gustado chicos!! A mi me encantó y la verdad que pasamos un día genial que tenemos que repetir. Un beso y espero impaciente vuestros comentarios.


                                                                     
                                                                   

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