Mis Ensaladas con más Glamour

Hola chicos!! No quería despedirme del verano sin publicar las ensaladas que más han impactado en casa y en mi paladar. He elegido 5 que para mi  son las más Glamurosas a la hora de presentarlas, indiscutiblemente son ese tipo de ensaladas con las que la gente te preguntará cuanto tiempo has tardado en hacerla, que ingredientes llevan o nunca había probado una así jejejje.

                                                                        

Me da mucha pena decirle adiós al verano porque también tengo que decirle adiós a muchas comidas fresquitas de verano que me encantan aunque yo nunca dejo de experimentar con las ensaladas sea la estación que sea. Os paso dejo las ensaladas que tanto estáis deseando:

Ensalada de Pimientos Tricolor Una mezcla irresistible de sabores mezclando pimientos de tres colores diferentes con aguacate, maíz y otros ingredientes. No te la pierdas porque la presentación y la degustación es impresionante!!

                                                                       
Fantástica Ensalada Capresse Mmmm una de las más fáciles y con una presentación exquisita. Con ingredientes de estar por casa, una ensalada italiana con la que podéis hacer de vuestras cenas un vicio.

                                                

 

 

Ensalada de verano con vinagreta Esta ensalada te quitará el sueño jajja con esas granadas, fresas, canónigos, manzana, queso, etc... y esa vinagreta tan especial. Os la recomiendo!!

 

                                                                        

 

 





       Timbal del Salmón con aguacate y queso    Esta ensalada comprimida en un aro de emplatar no ha tenido mucho éxito en mi blog y sin embargo es la que más he hecho solicitada por mis invitados y mi familia. Es como un mini pastelito que al cortarlo y saborear el salmón con tomate macerado, el queso philadelphia y el aguacate  te hace vibrar todos los sentidos. Sinceramente no podéis dejar de hacerla!!! 

                                                                            

Ensalada de remolacha con naranja Por último y no la menos importante una de las menos clásicas pero muy especial; mezclar la remolacha cocida con naranja, queso y aderezarla con una vinagreta de escándalo. Otra opción que os recomiendo.

 

 



     Espero que os haya gustado el Post de hoy, va dedicado con mucho cariño a  una bloguera fantástica llamada María España que le encantan las ensaladas, ella nos ayuda a nosotras a estar bellas  con su  blog de belleza   http://www.bellezaconsejos.es/ . Un beso a todos y espero vuestros comentarios con ansia.                                                                    


                                                                           
                                                                                                                                        

Fantástica Ensalada Capresse

Hola chicos y chicas con el calorcito que hace todavía, me apetece mis exquisitas ensaladas que tanto me gusta probar y experimentar. La de hoy es Italiana  y la  veo tan fácil y tan elegante que me han entrado unas ganas locas de hacerla y compartirla con vosotros. Ya no me enrollo más y voy a detallarla:

Ingredientes: - 4 o 6 tomates rojos y maduros
                        - 2 bolas de mozzarella fresca
                        - hojas de rúcula
                        - aceitunas negras
                        - vinagre de Módena
                        - Aceite de oliva
                        - sal

 

 

Modo de preparación: Cogemos los tomates  y los cortamos a rodajas, las bolas de mozzarella también la cortaremos de la misma manera y lo colocaremos de la misma manera que en la foto; los tomates de base y el queso encima.

Cogeremos las hojas de rúcula y las pondremos encima del queso mozzarella, yo he puesto rúcula porque la he visto en algunas recetas pero la verdadera Capresse lleva albahaca. Las aceitunas negras las corté por la mitad y las puse encima del queso para decorar.

Por último la aliñaremos con vinagre de Módena, aceite y sal al gusto. Voilá ya tenemos la ensalada!

 

 

                                                                                 

Bueno chicos espero que os haya gustado y la pongáis en práctica. Un beso muy grande.
                                                                     

Ensalada de remolacha con naranja

Hola chicos ya llega el fin de semana y algunos estáis pensando en que hacer para vuestros invitados o familia. Tiene que ser algo fresquito, que no empache y por supuesto que de la nota. Pues tenéis suerte porque  eso os traigo y es de lo más fácil e impactante: Una ensalada de remolacha cocida con naranja y queso fresco acompañado de una vinagreta suave de naranja mmmmm.
La remolacha es muy sana ya que tiene un alto contenido de hierro, vitamina B, vitamina C, antioxidantes, etc... en este caso yo la he comprado ya cocida y envasada al vacío en el Mercadona porque es más rápido pero hay gente que las compran crudas y  las cuecen ellos mismos. Paso a detallaros la receta:

Ingredientes: - 1 paquete de remolacha cocida envasada al vacío
                      - 2 naranjas
                      - 2 tarrinas de queso fresco.
                      - zumo de naranja
                      - mostaza de dijón
                      - miel
                      - aceite

                                                                            

                     

Modo de preparación: Cortamos las bolas de remolacha en rodajas, las naranjas las pelamos y las cortamos también en rodajas al igual que el queso de burgos. Reservamos y hacemos la vinagreta.

Vinagreta de naranja: - 4 cucharadas de aceite de oliva
                                       - 1 cucharada de miel
                                       - 1cucharada de mostaza dijón
                                       - 6 cucharadas de zumo de naranja

Ponemos los ingredientes de la vinagreta en un bol y lo mezclamos energéticamente con unas varillas.
Por último vamos a emplatarlo, yo he colocado las naranjas de base, las remolachas encima y por último el queso haciendo diferentes figuras geométricas con él, pero vosotros le podéis cambiar el orden si las naranjas son mas pequeñas. En cuanto a la vinagreta se la podéis echar por encima a la hora de servir o simplemente la ponéis en un bol y que cada uno se sirva.


                                                                        

Espero que os haya gustado!! Es fácil y muy llamativo, seguro que sorprendéis a quien tengáis en casa. Un beso muy grande y espero vuestros comentarios.