Mi receta no lleva guisantes ni judías porque no me gustan y a las niñas tampoco, así que os gustará mucho lo sencilla y rica que queda. Ahí va la receta:
Ingredientes: -1 kilo de patatas
-2 latas de atún
-2 huevos
-1 manzana
- 4 o 5 palitos de cangrejo
-Unas tiras de pimiento morrón (de lata)
-huevas de salmón o arenque
-1/2 bote de aceitunas con anchoa
-Mayonesa de bote o casera (al gusto)
-2 cebollinos (decorar)
-sal
Modo de preparación: Lo primero que hacemos es poner a hervir las patatas ya peladas con un poco de sal, yo las corto por la mitad para que vaya mas rápida la cocción. Aproximadamente són unos 20 minutos pero depende mucho del tipo de patata.
En otro cazo pequeño pondremos a hervir los 2 huevos durante 10 minutos.
Mientras hierve todo, cortaremos los palitos de cangrejo muy pequeños, sacaremos el atún de la lata, cortaremos la manzana en cuadritos (ingrediente sorpresa), cortamos algunas aceitunas de anchoas por la mitad y lo pondremos todo en un bol excepto algunas aceitunas que reservaremos para decorar.
Una vez hervidas las patatas, las colaremos y las chafaremos con un tenedor introduciéndolas en el bol.
Los huevos los lavaremos con agua fría y les quitamos la cascara, una vez pelados sacaremos las yemas y la chafaremos también con el tenedor introduciéndolas en el bol.
Añadimos sal y mayonesa al bol ( yo le pongo la de bote ) lo mezclamos todo y a la nevera, porque la ensaladilla rusa tiene que estar bien fría.
Emplatar: Esta vez lo he hecho en plan individual porque tenía invitados y quedaba muy cool jajaja. Ponemos el aro de emplatar en el plato y agregamos la ensaladilla rusa apretando bien con el aro de prensar, le ponemos mas mayonesa por encima, los pimientos de bote, las aceitunas cortadas, las huevas de salmón o arenque y un par de cebollinos para decorar. Y VOILA....
Espero que os haya gustado!! Yo la encontré muy original con ese toque dulce de manzana. Como siempre espero vuestros comentarios constructivos, un beso a todos.
Me gusta tu ensaladilla y para mí hay más de un ingrediente sorpresa como las huevas de salmón. Como es distinta a mi forma de prepararla, me la apunto para probarla.
ResponderEliminarBsts
Mª Dolores¿ Ves como se acumula la faena? jajajaa. Mira yo a veces le pongo cebolla muy picadita pero como hay gente que no le gusta, la he omitido pero si a ti te gusta ponla. Gracias por tu comentario y feliz Miércoles.
EliminarPerfecta en sabor con ese toque "sorpresa" que sin duda le da un toque que no te deja indiferente y una presentación que invita a saborearla lo antes posible, una buena propuesta para el veranito. Besos!!
ResponderEliminarHola Jose Manuel!! Sii la verdad que la presentación te incita a a saborearla rápido. Gracias por tu comentario y me alegro que te guste. Un beso.
EliminarHola Elia, un clásico del verano que siempre es éxito garantizado, bien fresquita y con una cerveza ya la bomba. Me encanta la presentación tan cuidada que le has dado, así resulta doblemente apetecible. Me quedo como seguidora para no perderme tus próximas recetas.
ResponderEliminarUn beso y buena semana
Que bueno y la manzana le tiene que dar un toque bien fresco.
ResponderEliminarSiii la verdad que parece raro una manazana con la ensaladilla Rusa, pero le da su toque. Gracias por dejarme tu comentario, un abrazo!!
EliminarHola Mari!! Un placer tenerte por mi blog. La verdad que la Ensaladilla Rusa sólo apetece en verano y con una cerveza verdad? Gracias por tu comentario Mari y me hago también seguidora yo del tuyo que me ha gustado mucho. Un beso guapa.
ResponderEliminarPues igualmente te digo que para mí hay muchos ingredientes sorpresa como las huevas y los palitos de cangrejo, sin embargo con manzana la probé hace años y de vez en cuando la añado. Mi próxima ensaladilla tendrá todas estas sorpresitas juntas para probar. Seguro que muy buena!! Besos
ResponderEliminarHola Elia. Pues si tus hijas ni a ti os gustan los guisantes ni las judías, yo tampoco le pongo y no es porque no me gusten jj sino porque si vieras los equilibrios que tengo que hacer cuando la preparo te asombrarías jj. No hay dos a los que les guste la misma cosa y somos cinco y en ocasiones seis jj. Salvo mi mujer y yo, en eso coincidimos, cosa rara jj, de una ensaladilla tengo que preparar cuatro variantes ¿te lo crees?
ResponderEliminarLo que nunca he puesto ha sido manzana ni palitos de cangrejo porque entonces ya sería la repanocha.
Una ensaladilla que habrá hecho las delicias de quien la haya probado.
Un abrazo
Ostris Juan me olvidé de contestarte no tengo perdón!!
EliminarTu lo tienes más difícil con tanta variedad de gustos jajaja. Gracias por pasarte, un beso!
Ostris Juan me olvidé de contestarte no tengo perdón!!
EliminarTu lo tienes más difícil con tanta variedad de gustos jajaja. Gracias por pasarte, un beso!
Elia excelente la ensaladilla que has elaborado y me encanta lo de la manzana en el que le da un toque de suavidad y ligero a la ensaladilla, enhorabuena. Besos Elia
ResponderEliminarHola Jose Carlos!! Muchas gracias por tu comentario, la verdad que la manzana le da un toque de lo más dulce. Un beso!!
EliminarNena esta versión de ensaladilla rusa se ve muy rica!!
ResponderEliminarBuen fin de semana.
Petons!!
Hola Raquel!! Qué rápida eres nena en contestar con lo atrasada que voy yo! Me alegra que te guste, un beso amiga!!
EliminarHola Raquel!! Qué rápida eres nena en contestar con lo atrasada que voy yo! Me alegra que te guste, un beso amiga!!
EliminarMmmmm me encanta!!!! Yo la hago parecida, es que la ensaladilla sabe tan a verano, ayyyyy. Un beso.
ResponderEliminarHola Marigem!! es que es un recurso muy buemo para el verano, a mi también me gusta mucho. Un beso guapa!!
EliminarHola Elia,la hago casi igual pero le añado guisantes, que curioso la manzana la próxima vez que lo haga probaré a ver que tal¡ Un beso
ResponderEliminarHolaa Patri! Yo la pobré en un Restauraante y me encantó. Ya me dirás que tal. Un beso guapa!!
EliminarHolaa Patri! Yo la pobré en un Restauraante y me encantó. Ya me dirás que tal. Un beso guapa!!
EliminarPrimero de leer la receta me tenías intrigada con ese ingrediente sorpresa y después me he reído con lo de que esperas comentarios constructivos, jajaja, supongo que son los que nos gustan a todos, que algunos hay por ahí que van "arrasando con sutilezas"y dejándonos a la altura de una zapatilla. Esos no nos gustan nada, al menos dentro del precioso grupito dónde me muevo y dónde tan bien me encuentro.
ResponderEliminarPor supuesto que este ingrediente sorpresa entrará muy pronto a alegrar mis ensaladillas. Estoy impaciente por probar. Besitos Elia.
Jjjjaa que graciosa eres Alicia, a la altura de una zapatilla!! Si es verdad jjjaa!! Yo también estoy muy cómoda en esta maravillosa familia de blogueras que hemos montado, me encanta!! Un beso amiga!!
EliminarMuy buena ensaladilla con todo, pero para mi casa sin palitos porque a mi costi no le gusta jijiji estos hombres.
ResponderEliminarDoris guapa!! Pues en tu casa sin los palitos de cangrejo jjjaa pero prueba la manzana!! Un beso guapa!!
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