Ingredientes: - 1 kilo de pollo troceado
- 1 cebolla grande
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- 4 dientes de ajo
- 150 ml de vino tinto
- 150 ml de vino blanco
- 50 g de chocolate negro
- harina
- sal, pimienta
- aceite de oliva
Modo de preparación: lavar el pollo troceado y salpimentarlo, lo pasamos por harina y lo doramos en una sartén con un poco de aceite. Continuamos pelando y picando la cebolla y la zanahoria y pelamos los ajos. Lo rehogamos todo junto durante 5 minutos. Añadimos el tomate pelado y troceado y lo dejamos sofreir 5 minutos mas.
Incorporamos el pollo, los vinos y la ralladura de chocolate negro, tapamos y dejamos cocinando durante 20 minutos.
Ya está!! Le podéis poner de guarnición patatas asadas, patatas fritas y hasta un puré de patatas. Yo le puse patatas asadas al microondas en 4 minutos que tengo que hacer un post exclusivo para ello.
Espero que os guste la receta de hoy sábado. Un besazo a todos!!!
