Sofrito de pollo con virutas de chocolate

Hola a todos!! Para este fin de semana traigo una receta muy fácil y exquisita: SOFRITO DE POLLO CON VIRUTAS DE CHOCOLATE. Mmmmm que bien suena eh!!! Ahora que ya tenemos estos días de sol, me apetece mucho cocinar así que lo voy a compartir con todos vosotros. Espero que os guste!!

Ingredientes: - 1 kilo de pollo troceado
                        - 1 cebolla grande
                        - 1 zanahoria
                        - 1 tomate
                        -  4 dientes de ajo
                        - 150 ml de vino tinto
                        - 150 ml de vino blanco
                        - 50 g de chocolate negro
                        - harina
                        - sal, pimienta
                        - aceite de oliva

                                                    

Modo de preparación: lavar el pollo troceado y salpimentarlo, lo pasamos por harina y lo doramos en una sartén con un poco de aceite. Continuamos pelando y picando la cebolla y la zanahoria y pelamos los ajos. Lo rehogamos todo junto  durante 5 minutos. Añadimos el tomate pelado y troceado y lo dejamos sofreir 5 minutos mas.
Incorporamos el pollo, los vinos y la ralladura de chocolate negro, tapamos y dejamos cocinando durante 20 minutos.
Ya está!! Le podéis poner de guarnición patatas asadas, patatas fritas y hasta un puré de patatas. Yo le puse patatas asadas al microondas en 4 minutos que tengo que hacer un post exclusivo para ello.

                                                    

Espero que os guste la receta de hoy sábado. Un besazo a todos!!!