Tallarines al salmón y champiñones

Hola chicos!! hoy toca Post de Cocina y tengo una que os vais a chupar los dedos. El otro día estaba recordando mi estancia en Londres trabajando, hace de eso ya 20 años claro y lo primero que me vino a la cabeza fue la pasta tan deliciosa que me cocinaron una vez unos italianos: Tallarines con salsa de salmón ahumado y champiñones.
¿ Suena bien eh? Bueno pues os voy a dar la receta con la que tardaréis 15 minutos en hacerla contando el tiempo de cocción de la pasta. Es una receta fácil y si la decoráis bien puede llegar a se una receta presumida jajajja.

                                                          

Ingredientes: - 250  grs de tallarines
                       - 1 bandeja de champiñones laminados
                       - 100grs de salmón ahumado
                       - 400 grs de nata liquida ( 2 tetra briks)
                       - pimienta negra
                       - huevas de salmón (opcional)

Modo de empleo: Poner a hervir los tallarines, mientras tanto limpio los champiñones y los pongo en una sartén con un poco de aceite porque el champiñón suelta su propia agua. Cuando esté pochado le echo el salmón ahumado que previamente habré cortado a la medida de medio dedo pulgar para que os hagáis una idea, lo dejo al fuego 1 minuto sólo porque no se puede hacer mucho. Echamos la nata líquida, la sal, la pimienta negra y una cucharadita de café de bovril y damos vueltas. A los 5 minutos echaremos los tallarines ya escurridos, damos vueltas y rectificaremos de sal si es necesario. Yo le he puesto para adornar las huevas de salmón del otro día mmmmmm que rico!!!Ya veis que es fácil, rápido y coqueto.

Espero que os haya gustado y que probeis hacerla. Para los amantes de la pasta es genial!! Un beso a todos.