Galletas para principiantes

Hola chicos!! Hoy era el último día para presentarme al reto del blog de mi amiga Italiana Vera, ya voy tarde de tiempo. Me lo pidió y no pude negarme a pesar de que nunca he hecho galletas así que he improvisado rápido. El título es tal cual porque es la primera vez que hago galletas así que se llaman : Galletas para principiantes. Voy directa a la receta porque no me va a dar tiempo de enviarla:

Ingredientes: - 200 gr mantequilla a temperatura ambiente
                     - 100 gr de azúcar glass
                     - 1 huevo
                     -350 gr harina
                     -5 o 6 gotitas de esencia de vainilla (al gusto)

                                                                  

 

 

Modo de preparación: Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede bien mezclado, yo lo hice con las manos porque al amasarlo queda mejor.

Añadir el huevo batido y mover, añadir la esencia de vainilla. Continuar removiendo con la espátula o con las manos.

Echamos la harina poco a poco removiendo con la espátula o con tus manos. Te quedará una bola que meteremos en la nevera envuelta en film durante 1 hora.

Sacar de la nevera y poner un poco de harina en la mesa donde vamos a trabajar y con un rodillo amasar la masa hasta que nos quede plana pero no muy fina.

Hacer las galletas con moldes de zapatitos, estrellas, etc.. esos moldes se compran en los chinos o en tiendas de repostería.

Encender el horno a 180 grados y cuando este caliente metemos una bandeja con papel de horno y colocamos las galletas encima. Hornear a 170 grados con el horno caliente sin aire durante 12 minutos.

 

                                                                   

 

Adorno de las galletas: Batimos una clara de huevo con 2 cucharadas de azúcar glas. Cuando empiece a espumar se le sigue añadiendo los 210 gr de azúcar glas restantes y se mezcla bien montándolas bien.

Añadimos una cucharada de limón y mezclamos despacio con el colorante para teñirlo de colores, en el Mercadona lo venden pero los de pastelerías o tiendas especializadas en repostería son mejores.

Introducir la mezcla en una manga pastelera, si no tenéis entonces en una bolsa de plástico y le hacéis un corte muy pequeño en el pico para que salga bien la mezcla. Hacer dibujos en las galletas.

 

                                                                     

 

Espero que os haya gustado!! Son fáciles y muy divertidas para hacer con niños. Con esta receta participo en el reto de Vera "AMO LAS GALLETAS" del blog lapastarisottata