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jueves, 26 de noviembre de 2015

Vasitos de Aguacate con queso philadelphia

Hola chicos!!!! Que ganas tenía de publicar en mi blog de cocina pero entre una cosa y otra nunca me da tiempo. Antes de todo quiero agradecer a la gente que me escribió preocupándose  por mi cuando estuve en París el fatídico fin de Semana que ocurrió el atentado, muchas gracias a todas, estamos bien y gracias a Dios sólo fue un susto.

También pediros disculpas por llevar tanto tiempo sin publicar recetas, espero que por lo menos 1 a al semana me dé tiempo ;-) Y ahora si que vamos a lo que vamos, hoy traigo una entradita de lo más rica y llamativa, sobretodo llamativa porque parece un postre pero no lo es. Ya sabéis que soy la tonta de los vasitos y a la mínima que puedo pongo los entrantes en ellos. Paso a detallar la receta que os veo ansiosas ;-)

                                                             


Ingredientes:  -1 aguacate
                       -1/2 tomate maduro
                       -1/2 cebolleta
                       -1 limón
                       -1/2 tarrina de queso philadelphia o similar
                       -1 chorrito de nata líquida
                       -Salmón ahumado
                       -Aceite de oliva virgen
                       -Sal y pimienta negra


    Modo de preparación: Empezaremos pelando el aguacate y poniéndolo en un bol con un poco de limón y tritúralo con un tenedor.
Pela y pica la cebolleta y el tomate muy fino y añádelo al bol mezclándolo los todo. Añade sal, pimienta negra y un chorrillo de aceite virgen de oliva y vuelve a mezclarlo.
Pon esa mezcla en los vasitos con la ayuda de una cucharilla más o menos como está en la foto superior o la de abajo, yo lo he puesto en diferentes tipos de vasos para que veáis como queda.

A continuación cogemos el queso Philadelphia y lo ponemos en un vaso de batir junto con un poco de nata líquida para que no quede muy espeso, una vez batido lo colocamos encima del guacamole.
Encima del queso pon el salmón ahumado o bien cortado como lo he cortado yo en forma redonda o simplemente haciendo una figura en modo de decoración. Por último una hojita de hierbabuena.


                                                                   


Ya veis que es un entrante muy fácil en forma de postre y seguro que les encanta a vuestros invitados o a vuestra familia. Espero que este finde lo probéis, OS ENCANTARÁ!!
Espero vuestros comentarios que tanto me animan a seguir cocinando y mostrando!! Un beso!!
                     

viernes, 9 de octubre de 2015

Receta de Tarta de queso al horno

Ainssss que ganas que tenía de volver a publicar mis recetas para mis seguidores y seguidoras!! Que sepáis que os he echado mucho de menos, de vez en cuando he tenido un bajón pensando en esa relación tan especial que tenemos mis blogueras y yo pero vuelvo a la carga con mis fáciles recetas para que nadie se quede sin hacer un dulce por falta de tiempo o complicación.

Ya sabéis que me encanta la tarta de queso sin horno cheesecake-con-coulis-de-frambuesas
Es de las más exquisitas que he probado pero ya llevaba tiempo pensando en hacer la que se mete al horno y por fin he encontrado la receta perfecta que sólo necesito 10 minutos. La verdad que la textura y el gusto de las dos son totalmente diferentes. ¿Queréis saber la receta ya verdad? Pues ahí va que os veo muy ansiosos!!

                                                 


Ingredientes: - 1 tarrina de queso de untar Philapdelphia o parecido (250gr)
                      - 3 yogures naturales 
                      - 3 huevos
                      - 50 gr de harina ( 5 cucharadas soperas)
                      - 150 gr de azúcar ( 10 cucharadas soperas)
                      - mantequilla para el molde


Modo de preparación:  Pon el horno a calentar a 180º. Unta el molde de mantequilla, yo he cogido un molde desmontable de los de toda la vida pero si tenéis el de silicona pues ese mismo pero recordad que subirá mucho así que tiene que ser altito.

Mezcla en un bol los ingredientes que he escrito arriba, el queso, los yogures, los huevos, la harina, el azúcar y con una varilla le das vueltas a todo. A continuación bate la masa con la batidora de mano y obtendrás una crema fina.

Vierte la crema en el molde y lo pones al horno que ya estará caliente. Déjala en el horno entre 40-50 minutos, yo a los 40 minutos miro a ver si ya está pinchando con un palo de pinchitos, si sale limpio es que ya está. Normalmente se hace más la parte de arriba que la de abajo, si es así apaga la parte de arriba del horno y dejas sólo la de abajo.

Cuando ya esté retira la tarta del horno, déjala enfriar a temperatura ambiente y la reservas en el frigorífico. En 2 o 3 horas ya está lista para comer. Si quieres añadirle un poco de mermelada también está muy rica.


                                                                 


Ya veis que de nuevo os dejo otra receta de las que nos gusta a nosotras, de las fáciles que no nos complican la vida y nos hacen disfrutar de ese momento. Espero que os haya gustado y me alegro de volver a contactar con vosotros!!! Un beso!!!!



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