Ensalada de pasta amenizada con salsa de yogurt

Hola chic@s, antes de todo perdón por tanto retraso en publicar, estoy bastante liada con mi proyecto empresarial que dentro de poco daré a conocer y entre la casa, la familia, los papeles burocráticos y el trabajo pues no me queda tiempo para publicar. Hoy vengo con un entrante muy fácil de hacer, una ensalada de pasta que tiene mucho alimento y les encanta a los niños. La he puesto con una salsa de mayonesa y yogur que está de vicio pero a mi hija no le gusta y se lo pone con aceite y vinagre así que como queráis. Paso a detallar la receta para no enrollarme más.

Ingredientes para ensalada: -pasta tricolori de lacitos
                                             - queso fresco
                                             - piña en almíbar
                                             - tomates cherry
                                             - 6 palitos de cangrejo
                                             - taquitos de jamón york
                                             - sal


Ingredientes para la salsa:  - 3 cucharadas soperas de mayonesa
                                           - 3 cuharadas soperas de yogurt griego
                                           - 1 cucharada sopera de vinagre de módena

                                                                     

Modo de preparación: Lo primero que vamos a hacer es hervir la pasta, mientras tanto pongo en un bol un paquetes de taquitos de jamón york que venden en el Mercadona ya cortado, una lata pequeña de piña en almíbar( también la compro en el Mercadona), los 6 o 7 palitos de cangrejo que ya saqué 10 minutos antes del congelador, queso fresco también cortado a taquitos y los tomates cherrys cortados por la mitad.
Una vez esté la pasta lista la colamos y la dejamos reposar 10 minutos. A continuación la echamos al bol y lo mezclamos con los demás ingredientes y lo salamos. Guardamos la ensalada en la nevera.

La salsa es muy fácil de hacer: cogemos 3 cucharadas de mayonesa, 3 de yogurt griego natural y 1 de vinagre de módena y lo mezclamos todo. Ya está listo!! Yo la hago en un bol a parte porque a mi hija le gusta con aceite, vinagre y sal.

                                                                         

                                                                         

Que fácil eh???  Espero que os haya gustado y aunque mucha gente la conoce, es una entrada muy socorrida. Un besazo a todos y todas.