Receta de las exquisitas migas de papá.

Hola chicos y chicas, hace tiempo que no publicaba nada de cocina. Tengo a mis padres pasando unos días en casa y no he podido remediar el pedirle a mi padre que me haga unas migas manchegas mmmmm que buenas!!!. Rápidamente me he acordado de vosotras. Hay diferentes tipos de Migas, yo paso a describir las manchegas para 4 personas.

Ingredientes: - 1 pan de kilo de payés.
                       - 5 dientes de ajo.
                       - 2 chorizos.
                       - panceta.
                       - sal.
                       - uvas.

Modo de empleo: Primeramente pico el pan que he comprado un día antes en una picadora. Cojo una olla grande y frio 5 ajos con medio vaso de aceite. Cuando estén dorados los saco y los reservo. En una sartén a parte frio los 2 chorizos troceados y la panceta troceada y reservo.
En la olla donde freímos los ajos meto el pan ya picado y les echo a las migas 1 vaso de agua para que queden mas tiernas. Echo sal y voy removiendo durante 15 minutos. Cuando veamos que ya se han hecho, retiramos la olla del fuego.

La presentación es muy fácil : en un plato pones los ajos, los chorizos y la panceta para que la gente se sirva. En otro plato las uvas de temporada también para que la gente vaya cogiéndolas como acompañamiento de las migas. Ya por ultimo repartes las migas a cada uno de los comensales.

Que pinta eh!!! Pues es bien fácil esta receta. Espero que la cocinéis y me deis vuestras opiniones. Un beso a todas y todos.