El entrante de hoy es de lo más sencillo pero el otro día me apetecía un montón hacerlo con este calor y me salió bien rico! Paso a detallar la receta:
Ingredientes (4 pax): - 2 cogollos de lechuga
- 1 lata de piña en almíbar
- gambas cocidas
- caviar de salmón
Para Salsa rosa -1 taza de mayonesa
-2 cucharadas de ketchup
-2 cucharadas de zumo de naranja
-1 cucharadita de brandy
-sal
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Modo de preparación: Cogemos las gambas sin pelar y las ponemos a cocer en un cazo con mucha agua y 2 cucharadas de sal, cuando empiece a hervir las introducimos 3 minutos. Una vez pasados esos 3 minutos las sacamos de la olla y las metemos en un bol con agua fría o hielo. Si queréis más fácil, en el Mercadona venden una bolsa de gambas peladas y congeladas.
Vamos haciendo la salsa rosa y ponemos la mayonesa, el zumo de naranja, el ketchup, el brandy y la sal y lo mezclamos con una cuchara.
Pelamos las gambas y las cortamos por la mitad y las depositamos en el fondo del bol o la copa, seguidamente la piña en almibar que también la habremos cortado en taquitos pequeños y por último ponemos la lechuga que cortaremos a tiras o en juliana. Ponemos la salsa rosa por encima y lo decoramos con una cucharadita de caviar de salmón a arenque que venden en el Mercadona muy barato.
¿Habéis visto que fácil?
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Bueno chicos, la de hoy es realmente fácil eh!!! Espero que os haya gustado y si necesitáis ayuda sólo me lo tenéis que decir por privado y os ayudaré en cualquier duda. Feliz fin de Semana y un besazo grande, espero vuestros comentarios que tanto me gustan!!!
Hola Elia, aunque vayas con prisas y elabores platos rápidos y sencillos, no te privas de cosas ricas y elegantes en la mesa. El coctel de gambas siempre ha sido la introducción a una comida especial, por invitados o por fecha, pero tampoco estaría mal que nos diéramos un homenaje en el finde porque un dia es un dia. Y no te extreses mucho por la comunión de la niña, ya verás lo pronto que se pasa todo.
ResponderEliminarUn beso.
Hola Lola!! Antes de todo perdón el retraso, llevabas razón que ha pasado todo muy rápido Y todo perfecto gracias a tus contactos también con la pastelera jjjaa. Un beso amiga!!
EliminarSuerte con la Comunión tesoro. El año pasado pasé por lo mismo y en medio de la enfermedad de mi madre... Sé bien lo que es eso...
ResponderEliminarGracias por tu receta. Fabulosa y muy requetebién presentada!!! Un triunfo seguro!!
Hola Mary luz!! Ya acabó todo, muchas gracias fue toda la comunión sensacional. Un beso y gracias por pasarte.
Eliminar¡¡Hola Elia!! Nosotros en casa también hacemos este cóctel de gambas, es muy refrescante y está riquísimo. La presentación que le has puesto es chulísima (te la voy a copiar).
ResponderEliminarPaciencia con los preparativos de la comunión. Ya verás como todo va a salir fantástico. Besitos.
Hola Isabel!! Me alegra que te guste, copia lo que quieras cariño, para eso estamos para darnos ideas las unas a las otras. U beso!!
EliminarHola guapaaaaa!!! Delicioso coctail , separa unas copitas , que yo traigo un albariño fresquito , je je je. Buen finde Reina ;-)))
ResponderEliminarHolaaa Luis!! ¿ Dónde está ese albariño que no llega? Jjjjaa. Feliz semana!!
EliminarHola Elia, me encantan los platos que sin requerir de complicadísimas elaboraciones resultan agradables, llenos de sabor y elegancia como el tuyo. Besos.
ResponderEliminarHola Alicia!! Pues un placer hacerlos para ti, a mi también me gusta lo sencillo que entra bien por los ojos. Un beso guapa!!
EliminarElia animo que tu puedes con este "toro", en mayores plazas te has visto, ja, ja, ja...
ResponderEliminarMira que es sencillo este cóctel pero siempre es un acierto en la mesa en ocasiones especiales, sobre todo si lo presentas de un modo tan chic.
Mil besos mi niña, Guapa!!!
Hola Concha!! Toro ya capoteado Jjjjaa. Si es sencillo y muy fresquito en este tiempo. Un beso guapa!!
EliminarUn coctel de lujo y bonita presentacion, tu puedes no te estreses con la comunion que todo te saldra bien guapa besitos
ResponderEliminarHola Inma!! Muchas gracias, al final todo salió perfecto!! Un beso guapa!!
EliminarHola Elia!!! Sí que se ve rico sí. Además los pones tan bonitos que aún apetece más. Ánimo con lo de la comunión que madre mía que descanso queda cuando llega el día tanto preparativo. Espero salga todo perfecto. Un besito!!!
ResponderEliminarHola Maite!! Perdón por el restraso, al final es verdad que mi cuerpo se ha relajado tanto que me he puesto mala al bajar la guardia jjaaa. Un beso guapa!!
EliminarNena a mi me viene genial porque esta semana también voy yo de culo, ya sabes porque. animo guapa que cuando veas a tu pequeña vestida tan guapa se te quitaran todas la penas de tanto correr.
ResponderEliminarUn beso cielo
Hola Raquel!! Tu eres una todo terreno nena jjjaa, puedes con eso y con más. Gracias cari y un beso amiga!!
EliminarNos dejas un coctel delicioso para disfrutar del finde! qué bien!
ResponderEliminarY no te preocupes, que la mayoría sabemos del estrés de esos preparativos, pero luego qué alegría ver que todo sale bien ¡ya lo verás!
Un beso.
Hola María!! Perdón por mi retraso, si al final cuando miras atrás y analizas el evento, te das cuenta de que no era tanto como pensabas. Un beso guapa!!
Eliminar¡Menudo recibimiento me has dado con ese chico súper! ahora le estaba preguntando a mi hija y ella sí sabe quién es, jajaja. Me has pillado fuera de cobertura. Tranquila con la comunión que seguro que queda estupenda y sabiendo (eso creo) como eres todo saldrá magnífico.
ResponderEliminarMe apunto a este refrescante cóctel que nos aliviará de calores muy pronto, más de lo que pensamos. Besos Elia.
Jjjaa que graciosa eres Alicia, me gusta pero cin turbante, lo encuentro tremendamente sexy y dulce.
EliminarVengaa a por ese cóctel jjjjaaa. Un beso guapa!!
Riquísimo Elia!!!!! Y qué esa fantástica presentación, quedas de cine con o sin invitados;)
ResponderEliminarDisfruta y relájate durante el finde;)
Besitos guapaaa!!!
Hola Nines!! Se lo pondré a mis padres que estarán aquí unos días. Ya por fin relajada jjjaa. Un beso guapa!!
EliminarUna sugerencia tradicional espectacular !!!! Rico y fresquito. Como entrante a mi me parece genial. Disfruta del domingo que te esperan días moviditos pero tu puedes. Besitos.
ResponderEliminarHolaa Carmen!! Me alegra mucho que te guste, han sido superb movidos pero ya pir fin pasó el evento. Un beso guapa!!
EliminarHola!! ya de vuelta, de momento pasándome por tu cocina y tu mesa, hija es que lo bordas!! Vaya presentación delicada y elegante. Rico ya seguro, sin duda!! por otro lado, no sufras por la comunión que todo saldrá a pedir de boca ya te dije que no pasa nada, de todo se sale!! un beso guapa!!
ResponderEliminarHolaaa mi Elisa!! Welcome home jjjaa, eres bien rápida nena!! Al final salió todo genial o eso dicen jajaja. Un beso guapa!!
EliminarHola!!!! Me ha encantado. Yo hago uno parecido pero en el fondo de la copa pongo gelatina de cava que se hace muy fácil y sabe genial.Tengo que probar el caviar de mercadona, no sabía que lo tenían.
ResponderEliminarMe imagino el ajetreo de la comunión, es de locos pero seguro que luego el resultado es muy bueno y va a ser un día inolvidable. Un besito y menuda pinta, con el hambre que tengo.
Hola Marigem!! Mmm gelatina de cava por Dioss que bien suena, esa receta me la tienes que dar.
Eliminarsi es de locos y después para nada jjaaa, menos mal que todo fue bien! Un beso guapa!!
Mi querida Elia un entrante de lo mas rico y refrescante, seguro que es para hacerlo mas de una vez. me ha encantado. Ahora a preparar la comunion de tu hija que seguro te saldra todo divino. Mil besicos cielo
ResponderEliminarHola María!! Me alegra que te guste, es de fiesta pero yo lo hago mucho para dia normales. Salió todo divino jjjja, un beso amiga!!
EliminarQue bueno para el día de la madre me gustaría prepararlo.Un gustazo de receta amiga.Te sigo desde hoy con mucho gusto y sigo visitándote.Bs...Doris
ResponderEliminarHola Doris!! Me alegra verte por aqui, estoy a tu disposición para lo que necesites. Yo también te sigo a ti. Un beso guapa!!
EliminarHola Doris!! Me alegra verte por aqui, estoy a tu disposición para lo que necesites. Yo también te sigo a ti. Un beso guapa!!
EliminarHola Elia. Creo que todos andamos un poco de cráneo jj porque cuando no son fiestas son puentes y cuando no feria así que luego toca tratar de ponerse al día.
ResponderEliminarYa veo que tu motivo es el de la Comunión de tu hija, seguro que llevarás mucho ajetreo y nervios jj pero tu lo resolverás a la perfección con tu habitual maestría.
Y como muestra de ella nos dejas este cóctel de gambas que solamente al leerlo ya dan ganas de coger la copa y comenzar a saborearlo porque debe estar delicioso. Muy rico.
Un abrazo
Jjjjaaa llevas razón Juan, si no es una cosa ea otra .
EliminarYa por fin finalizó la Comunión antes de ayer y salió muy bien gracias. El cóctel de gambas será para relajarnos con tanto estrés jjjaa. Gracias por pasarte por aquí, un beso Juan!!