El truco de mi Crema de brócoli y calabaza

Hola amigos y amigas, Feliz entrada de Semana!! Hoy traigo una crema que está de puro vicio, no es por nada pero hasta a mis hijas les gustó y eso es raro!! No pensé yo que esos ingredientes iban a dar tanto de sí jajjaja. Estaba loquita por hacer una crema de brócoli pero que no fuera la típica, quería algo diferente. Llevo 2 semanas probando y  por fin la he encontrado, seguro que no os decepcionaré, os diré que está mejor que mi Crema de calabaza con mascarpone que es difícil de superar. Paso a redactar la receta (4 personas):


Ingredientes: - 210 gr de brócoli
                      -400 gr de calabaza
                      -1 zanahoria
                      -1 cebolleta
                      -1 diente de ajo
                      - 1/2 litro de caldo de pollo
                      - 1 chorrito de nata líquida (opcional)
                      - sal
                      - aceite de oliva

                                                       

Modo de preparación: Cortamos la cebolleta en cuadritos y la ponemos a pochar en una cazuela con aceite, una vez pochada le añadimos la calabaza y la zanahoria pelada y cortada a trozos pequeños(Yo compro la calabaza ya pelada en el Mercadona que viene en una bandeja). Añadimos el brócoli (También lo compré en el Mercadona y viene en un paquete ya lavado y cortado además viene justo los 210 gr). Deja un ramillete o 2 para la decoración del plato.

Le añado el caldo de pollo hasta que cubra las verduras, si queréis caldo de verduras también lo podéis poner, yo le puse el de pollo. Si no las cubre le añadiremos un poco de agua hasta que lo cubra.

Lo dejamos en el fuego 40 minutos y cuando pinches las zanahorias y las calabazas y veas que están ya blandas, le añades la sal, apagas el fuego y retiras la cazuela.

En una sartén dora el ajo cortado a láminas y se lo echas a las verduras junto con una cucharada del aceite en el que he frito el ajo. Este es el truco del que te hablaba, es lo mismo que hago en el arroz caldoso y le da un sabor increíble.

Lo pasamos todo por la batidora y si lo ves muy espeso le añades agua caliente, a mi no me hizo falta. Añade un chorrito de nata líquida (Opcional) para que quede más suave y rectifica de sal si es necesario.

Modo de emplatar: El ramillete que reservé lo frio en una sartén con aceite al igual que un trozo de jamón serrano para que me quede tieso. Lo pones en el medio como decoración y unas gotitas de nata líquida si te apetece, yo las pongo desde un biberón y con un palillo de los dientes las uno y me queda como en la foto.

                                                                      

Bueno espero que os haya gustado, ya veis que es bien fácil de hacer y cuando lo probéis lo haréis más veces porque es bestial el sabor tan exquisito que tiene o quizás por el cariño que le pongo al hacerlo. Un beso a todos y todas, espero vuestros comentarios con muchas ganas!!!



Galletas para principiantes

Hola chicos!! Hoy era el último día para presentarme al reto del blog de mi amiga Italiana Vera, ya voy tarde de tiempo. Me lo pidió y no pude negarme a pesar de que nunca he hecho galletas así que he improvisado rápido. El título es tal cual porque es la primera vez que hago galletas así que se llaman : Galletas para principiantes. Voy directa a la receta porque no me va a dar tiempo de enviarla:

Ingredientes: - 200 gr mantequilla a temperatura ambiente
                     - 100 gr de azúcar glass
                     - 1 huevo
                     -350 gr harina
                     -5 o 6 gotitas de esencia de vainilla (al gusto)

                                                                  

 

 

Modo de preparación: Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede bien mezclado, yo lo hice con las manos porque al amasarlo queda mejor.

Añadir el huevo batido y mover, añadir la esencia de vainilla. Continuar removiendo con la espátula o con las manos.

Echamos la harina poco a poco removiendo con la espátula o con tus manos. Te quedará una bola que meteremos en la nevera envuelta en film durante 1 hora.

Sacar de la nevera y poner un poco de harina en la mesa donde vamos a trabajar y con un rodillo amasar la masa hasta que nos quede plana pero no muy fina.

Hacer las galletas con moldes de zapatitos, estrellas, etc.. esos moldes se compran en los chinos o en tiendas de repostería.

Encender el horno a 180 grados y cuando este caliente metemos una bandeja con papel de horno y colocamos las galletas encima. Hornear a 170 grados con el horno caliente sin aire durante 12 minutos.

 

                                                                   

 

Adorno de las galletas: Batimos una clara de huevo con 2 cucharadas de azúcar glas. Cuando empiece a espumar se le sigue añadiendo los 210 gr de azúcar glas restantes y se mezcla bien montándolas bien.

Añadimos una cucharada de limón y mezclamos despacio con el colorante para teñirlo de colores, en el Mercadona lo venden pero los de pastelerías o tiendas especializadas en repostería son mejores.

Introducir la mezcla en una manga pastelera, si no tenéis entonces en una bolsa de plástico y le hacéis un corte muy pequeño en el pico para que salga bien la mezcla. Hacer dibujos en las galletas.

 

                                                                     

 

Espero que os haya gustado!! Son fáciles y muy divertidas para hacer con niños. Con esta receta participo en el reto de Vera "AMO LAS GALLETAS" del blog lapastarisottata 

 

                                                                      



Pimientos al piquillo rellenos de Marisco

Hola chicas feliz entrada de Semana. Para hoy tengo una entrada de miedo: Pimientos al piquillo rellenos de marisco!!!Mmmm que cosa tan rica y que bien entran, a mis amigos y familia les ha gustado mucho así que vosotros no vais a ser menos para degustarlo. Quise hacer las vieiras a la concha que tanto me gustan pero al final decidí rellenar los pimientos con las vieiras para hacerlo diferente!! Paso a detallar la receta que os veo ansiosos!!

Ingredientes: - 1 lata de pimientos al piquillo
                      - 6/8 vieiras
                      - 1 cebolleta
                      - 15/20 gambas peladas
                      - Coñac
                      - pimienta blanca
                      - 100 ml nata líquida para cocinar
                      - queso rallado Emmental
                      - 1 chorrito de ketchup
                      -sal
                      -aceite de oliva

                                                       

                                                                               

Modo de preparación: Descongelamos las vieiras y las gambas la noche anterior. Ponemos a pochar la cebolleta muy picada y mientras cortamos las vieiras y las gambas muy picaditas. Las añadimos a la sartén y a los 5 minutos añadimos un chorrito de coñac, pimienta blanca y sal, continuamos danod vueltas. Después de 10 minutos lo retiramos y reservamos para que se enfríen un poco.          

Rellenamos los pimientos al piquillo con la mezcla.

Colocamos los pimientos rellenos en una bandeja para el horno.

En un bol ponemos la nata líquida con un poco de ketchup y mezclamos. 

Cubrimos los pimientos rellenos con esta salsa.

Precalentamos el horno a 180 grados y añadimos la bandeja 5 o 10 minutos hasta que se funda el queso y la nata se espese un poco. Una vez listo lo puedes decorar con kétchup.

                                                                               

Bueno chicos espero que os haya gustado, es un plato sencillo, quizás no lo parezca pero hacedme caso que lo es jajjaja. Un beso muy grande y feliz comienzo de semana. Espero vuestros comentarios ansiosa!!!

Ventajas de estar Soltero

Hola chicos!! Estos días hemos estamos hablando de como pasar una velada inolvidable, como reconquistar a tu pareja, como encender la llama ya apagada, como demostrar a tu pareja que todavía eres sexy, como prepararle un postre que la dejes tiritando, como y como y como...... Podríamos estar todo el día nombrando consejos para mantener a raya tu relación, pero no hablamos de esa gente tan especial, exigente, valiente y a la vez solitarios como son la gente SOLTERA, una palabra que para muchos tiene un sinónimo de soledad pero que en realidad es sinónimo de Preparación y Libertad.

Es el estado civil que está más de moda actualmente porque alberga a los solteros auténticos sin ningún grado de imitación, los separados, los divorciados, etc... A esta gente no le hables del día de los enamorados porque se les pone los vellos de punta, háblales de donde ir a cenar, de que pub nuevo han abierto, de quedar en casa de alguien y reírse de los hombres o de las mujeres, de como disfrutar de un buen sexo un rato y después adiós muy buenas. Tienen otras prioridades que no se asemejan al de los proyectos en pareja pero también tienen muchas razones para continuar en ese estado durante muchoooooo tiempo:

Tiempo para sí mismo: Disfrutan de un tiempo que no tienen que compartir con nadie, un tiempo que les obliga a sentirse libres y pensar en ellos mismos. Pueden hacer cualquier tipo de actividad y llegar tarde sin dar explicaciones a sus parejas.

Sin comida de domingo obligada: Hablamos de esos domingos que muchas parejas exprimen en casa de sus suegros. Esos malditos domingos con los que no puedes disfrutar de tus pijamas por casa. Pues bien, ellos sí, ellos se ponen 3 pijamas si les apetece, comen si quieren y si no pues no comen, rechazan cualquier tipo de invitación con un NO que no les hace sentir mal educados ni groseros, se levantan a la hora que quieren y pasan de la cama al sofá.

Solteros pero no solos: Exactamente, estas soltero pero eso no implica que no tengas tus aventuras. Aventuras discretas que nadie sabe que has tenido, que si te apetece pasar la noche con él o ella pues se queda, que habéis pasado una noche de locura  y no queremos involucrarnos maás pues lo despedimos con educación y se acabó. Disfrutan mucho del sexo porque además de ser muy variado, es sin limitaciones.

Expertos en viajar: No creo que nadie supere a los solteros en conocer mundo y personas. Cualquier oportunidad de salir los fines de semana se le añade a su agenda, no tienen que depender de la aprobación de nadie, ellos son los únicos dueños de su vida y no perjudican a nadie con sus escapadas. Nunca se sabe, quizás en algún aeropuerto o estación esté el amor de su vida.

Economía individualizada: Todo el dinero que entra es para ellos, no tienen a nadie que les controle los gastos y se compran lo que les apetece. No se trata de egoísmo, se trata de vivir una etapa en la que lo primero eres tú, lo segundo también y lo que sobre para ti.

También tienen épocas chungas en las que se sienten solos, días en los que se vienen abajo pensando en un futuro pero una tenue voz les susurra al oído que todo acaba y que disfruten el momento mientras el tiempo pasa. Como se diría en latín: "Si tempus fugit, carpe diem" ( Si el tiempo vuela, aprovechemos el momento).

                                                           


Espero que os haya gustado a los que os encontráis en esta etapa de soltería y espero vuestros comentarios porque seguro que me he dejado cosas por decir, así que compartir vuestra experiencia. Un beso a todos!!!


                                                    

Mi entrevista con Gastroradio

Hola chicos!! Ya puedo decir que mi blog y yo hemos sido entrevistados jajja. El mes pasado me llamó Elisa del blog http://quenotefalteunperejil.blogspot.com.es/ para hacer una entrevista en GastroRadio, es una emisora online que se dedica a la gastronomía y entre sus maravillosos apartados tiene uno que se llama Blogueros encadenados guiado por Vanessa Gómez, al principio le dije ¡Qué dices, qué vergüenza!! pero al decirme que era por teléfono lo vi como más íntimo y reservado, y así fue.
Quedamos una tarde a las 6 PM y me subí a la habitación encerrada a cal y canto, les dije a las nenas que no entraran, ni se pelearan, ni llamaran a la puerta. Evidentemente tal y como predije, las nenas empezaron a pelearse 10 minutos antes de que empezara la entrevista, intenté hacer las respiraciones que tan bien me van pero no me sirvieron de mucho. Por fin a las 18 horas llamó Vanessa y empezamos la entrevista, fueron 15 minutos en los que disfruté un montón con Elisa, la entrevista que al principio yo quería que fuera tan correcta se convirtió en un espacio de risas, complicidad y sinceridad. Si tenéis curiosidad de saber sobre mi os la dejo para que la escuchéis apretando al enlace:
http://gastroradio.com/podcast/blogueros-encadenados-p134

                                                                    

        Espero que os haya gustado yo lo pasé genial, os recomiendo esta experiencia!! Un beso !!
   

Corazón de Tarta de Queso con Frambuesas

Hola enamorados/as  os traigo una tarta de lo más romántica!! Después de todos los posts de preparativos para el día de los Enamorados, acabo la semana con esta preciosa tarta de queso philadelphia con frutos rojos. Esta tarta va dedicada a todos vosotros y a  mis seguidores/as del blog que son  de diferentes países, culturas y religiones pero todos unidos por un mismo objetivo, a vosotros quiero continuar enamorando  con mis recetas y mis artículos e intentar mejorar día a día.

Bueno paso a dar la receta que me estoy poniendo sentimental  jajja:

Ingredientes para la base: -40 gr de galletas digestive (6 o 7)

                                          -20 gr de mantequilla

                                          -50 gr de chocolate blanco

 

Ingredientes para la tarta: -300 gr de queso philadelphia

                                          -80 gr de azúcar glas

                                          -1 cucharadita de esencia de vainilla

                                          -4 hojas de gelatina

                                          -200 ml de nata líquida de montar

                                          -80 ml de leche

                                          - 6 o 8 frambuesas.

 

                                                                             

 

 

Modo de preparación: derretimos el chocolate troceado con la mantequilla en el microondas. Trituramos las galletas y las mezclamos con el chocolate y mantequilla en un bol. Ponemos la mezcla como base en el molde, en este caso yo compré un molde en forma de corazón ( en este caso, es un molde chinesco), presiona fuerte con un mazo o lo que te venga mejor para que la mezcla quede homogénea. Lo metemos en la nevera.

Cogemos 4 hojas de gelatina y las metemos en un vaso de agua 5 minutos.

Montamos la nata líquida y reservamos.

Calentamos los 40 ml de leche y le echamos la gelatina bien escurrida, damos vueltas hasta que se disuelva bien.

Cogemos un bol y mezclamos con una varilla el queso philadelphia, el azúcar, la vainilla y la leche donde hemos disuelto la gelatina. Cuando esté todo bien mezclado, le añadimos la nata montada poco a poco y mezclando bien con movimientos envolventes.

Rellenamos el molde que teníamos en la nevera y lo volvemos a meter mínimo 6 horas. Cuando lo saquemos para servir le ponemos las frambuesas en forma de corazón. Si no tenéis frambuesas, cualquier fruto rojo va bien. Si queréis añadirle una mermelada de frambuesas o fresas para acompañar, será perfecto, si queréis hacer el coulis de frambuesas que son 15 minutos, os dejo el enlace donde lo explico http://elblogdeeliaencasa.blogspot.com.es/2014/03/cheesecake-con-coulis-de-frambuesas.html

 

 

                                                                                     

                                      

 Espero que os guste, la verdad es que es una de mis tartas favoritas, la otra es la 3 chocolates jejejje. Un beso muy grande para todos y feliz Día de San Valentín!! 



4 Consejos para enloquecer a una Mujer

Hola chicos!! Hoy traigo un Post exclusivo para los hombres, unos cuantas ideas para que triunféis el día de los enamorados. Son ideas que por supuesto provienen de una mujer así que partiendo de ahí EXITO GARANTIZADO.

Lo primero es recordaros que el viernes 13 es el estreno de 50 sombras de Grey jajjaja, una película de lo más caliente y tórrida así que para los que os apetezca, uno de los detalles que podríais regalar sería la entrada del cine para el sábado, después de esa película tenéis un 40% de la noche ya ganado, os podríais saltar hasta la cena e ir directos al postre pero vamos a hacer como que no quedan entradas.

1 consejo- Ser detallistas, a las mujeres nos gustan los hombres detallistas. Un mesa bien arreglada con 4 velas de los chinos y una rosa roja bien puesta, deja a cualquier mujer con la boca abierta 25% por ciento de la noche conseguido. Os dejo una foto para que tengáis idea, sobre todo que predomine el rojo.

                                                                       

2 consejo- Una buena cena, sencillita pero que entre por los ojos, da igual si está mala la cena, lo que cuenta es el detalle. Os doy unas cuantas opciones que creo que podéis triunfar.

Esta ensalada es increíble de fácil y si la adornáis con alguna flor artificial y este plato negro tipo pizarra, impacta muchísimo. Os dejo el enlace para que veáis lo que necesitáis.

http://elblogdeeliaencasa.blogspot.com.es/2014/06/ensalada-de-pimientos-tricolor.HTML

                                                                              

http://elblogdeeliaencasa.blogspot.com.es/2015/01/morcilla-con-salsa-al-piquillo-y.html

Esta receta es super fácil, sólo necesitáis morcilla de burgos, manzana y pimientos de piquillo de lata.

                                                                               

De postre tenéis 2 que os encantarán

http://elblogdeeliaencasa.blogspot.com.es/2014/12/peras-en-almibar-con-nata-y-miel.html

             

                                                                        

                                                                          

http://elblogdeeliaencasa.blogspot.com.es/2015/02/postre-de-caquis-con-yogur-griego.html

Este lo conocéis por su sencillez, ha tenido mucho éxito así que una buena alternativa.

                                                                        

3º consejo- Comprar un detalle que no sea caro, una joya de bisutería pero con estilo, con cuero mezclado, algo que se pueda poner todos los días y se acuerde de ti. Os pongo 2 webs que me encantan por el estilazo que tienen sus joyas.

http://shaka.es/

http://carruselbazar.blogspot.com.es/

 

                                                                               

 

                                                                 

4º consejo- Colocar unos cuantos pétalos de rosas en la bañera con velas, una botellita de champagne y.... ya el 100% conseguido. Será un detalle que no va a olvidar en su vida.

                                                                               

Bueno chicos, lo que suceda después de esa cena o bañito ya es tarea vuestra, aquí ya no puedo ayudar, así que manos a la obra y a dejar a esas mujeres con la boca abierta. Recordad que somos muy románticas y aunque digamos que " No me prepares nada", " Ni se te ocurra comprarme nada", " Yo ya sabes que a mi estos rollos no me van", aunque digamos NO, queremos decir Si. Un beso!!





Sedúceme como tu sabes, Amor

Intenté comprar un vestido sexy para la ocasión, sabía que el color negro era su preferido y cuanto más corto y sensual mejor. Me recorrí todas las tiendas hasta que por fin lo encontré, era perfecto para esa día tan especial, casi pintado para mi.

Me vestí para la ocasión y mientras me subía la cremallera del lado derecho del vestido, pude contemplar como la espalda quedaba al descubierto viéndose así mi tatuaje. Mi figura se discernía entre los encajes  del vestido. Me  puse esa ropa interior picante que tanto le gusta a él, la de color negro que en numerosas ocasiones había disfrutado tan sólo mirándome, deslicé con suavidad mis pantys negros por mis piernas hasta dejarlos sujetos en ellas. Me recogí el pelo para dejar mi esbelto cuello al descubierto, el recogido le daba un toque más sexy al conjunto. Me puse esos tacones de vértigo que tan alta y exquisita me hacía y mientras me pintaba los labios de rojo carmín, imaginaba su boca, esa boca que con tanta vehemencia deseaba.

 

 

                                                                        

 

Bajé al salón y allí estaba él, mirándome con delirio y desviando su mirada hacia mi escote, quería desnudarme con su mirada pero decidió esperar al postre. Me acerqué a él, mis ojos se depositaron en la mesa la cual estaba preparada  con preciosas velas que le daban al ambiente un toque de romanticismo y sensualidad. Los pétalos de rosa estaban colocados con premura encima del mantel mientras algunos caían imitando un camino de rosas hasta la bañera, estaba impresionada y mis ojos delataban esa emoción.

Mientras estábamos cenando, su mano se desplazó a mi pierna y mi piel manifestó un temblor absolutamente exquisito, mi temperatura corporal se incrementó unos grados más y desee que esa mano se perdiera por mi cuerpo. La raja del vestido que se había insinuado tímidamente toda la cena, fue la culpable de que esa mano se perdiera entre mis piernas, quise disimular mi excitación pero el fuego de mis ojos me delataba. Nos habíamos consumido ya el tiempo de seducción y ahora tocaba dejarnos llevar por el deseo y la pasión, una mezcla entre Romanticismo y Sensualidad fueron las culpables de que esa noche fuera perfecta. ¡Cada uno sedujo a su pareja como mejor sabía o podía!

El final os lo dejo a vuestra imaginación jajjja, mucha gente no cree en el día de San Valentín, pero en realidad yo creo que es una fiesta disfrazada de oportunidad para aquellas parejas que son víctimas de la enfermedad "Rutina". Intentad seducir a vuestras parejas de la mejor forma posible porque es la oportunidad de reavivar esas cenizas escondidas.

 

                                                                                

Espero que os haya gustado chicos!! Es un post con doble mensaje, un mensaje para nosotras las mujeres y un mensaje para los hombres, a cada uno se le seduce de diferente manera, sólo hay que encontrar esa manera y propiciar ese ambiente. Un beso y espero vuestros cálidos mensajes!!

 

 

 

Postre de Caquis con yogur griego

Hola chicos!! Hoy sábado de nuevo con un postre que os vais a quedar pillados de lo fácil y rico que está. Ya llega San Valentín y estamos todos como locos buscando recetas increíbles para dejar a las parejas con la boca abierta. La verdad es que hay muchísimas opciones en la red, recetas alucinantes de blogs que se lo curran de verdad, mi postre es sencillo pero a la vez llamativo  que es lo que importa y además el caqui es una fruta que la encuentro muy suave. Este fin de semana podéis practicar jajjaj. Bueno chicos voy a deciros la receta que os veo impacientes:

Ingredientes (4pax) - 2 caquis
                                - 2 yogurs naturales griegos
                                - 1 cucharadilla de azúcar glass
                                - 1 cucharada sopera de queso mascarpone


                                                                       

Modo de preparación: Pelar y cortar los caquis reservando 2 trozos alargados como en la foto para decorar. Ponerlo en el vaso de triturar con 1 cucharadita de azúcar glass, triturar y repartir en los vasitos o copas que utilizaremos en el postre.
Poner en un bol los yogurs griegos y mezclarlo con la cucharada de queso Mascarpone, este queso lo venden en el Mercadona. Un vez mezclado, lo ponemos en el vasito o copa donde vamos a servir el postre, ayudándonos de una cucharita.
Decorar con el trozo de caqui que habíamos reservado antes y un poquito de hierbabuena. Guardar en el frigorífico hasta la  hora de servir ( No necesita un mínimo de horas en la nevera).

                                                                           

Espero que os haya gustado, esta vez nos hemos superado en cuanto a tiempo de preparación eh!! Este fin de semana prepararé 2 Menús increíbles pero sencillos para que el Día de los Enamorados tengáis todas las herramientas para seducir a vuestras parejas. Un beso y espero vuestros comentarios que tanto me gusta leer!!

Salmón al horno con naranja y Pedro Ximénez

Holaaa nenas!!! Ainsss que receta más fácil y exquisita os traigo hoy, me da vergüenza hasta publicarla porque pensaréis lo vaga que me estoy volviendo en la cocina jajjajja, la preparación 1 minuto y después los 40 minutos al horno!!!
Me la dijo el otro día mi amiga Marilú y por supuesto me faltó tiempo para hacerla el domingo, el resultado bestial!!
Muchos ya sabéis que no soy mucho de pescado o sea que cuando hago receta de pescado es porque me ha parecido exquisita jajja. Paso a detallarla que os veo con ganas de averiguar.

                                                                        

                                                         

Ingredientes(4 pax) - 1 kilo de Salmón fresco
                                  - 1 naranja
                                  - 1 vaso de vino Pedro Ximenez
                                  - Aceite de oliva
                                  - Sal



Modo de preparación: Lo primero que haremos será  cortar el salmón en 4 partes, si vienen en 2 trozos en la bandeja,  pues lo cortáis por la mitad cada trozo. Yo el salmón lo compré en la pescadería y le dije que me quitara las espinas, en el Mercadona lo venden envasado fresco ya sin espinas.
Sazonamos el salmón.
Exprimimos una naranja y la mezclamos con 1 vaso de vino Pedro ximénez o jimenez, lo ponemos en el cazo a reducir durante 10 minutos. Retiramos y reservamos.
Colocamos el salmón en una bandeja y le vertemos por encima un chorrito de aceite de oliva y la mezcla de la salsa que teníamos reservada de zumo y pedro ximénez.
Lo metemos en el horno que ya previamente habremos calentado durante 5 minutos a 210 grados y lo ponemos a 170 grados.
Después de 20 minutos, le damos la vuelta y lo tenemos 20 minutos más. Yo le iba echando la salsita con una cuchara por encima para que quedara más sabroso.
Al final lo tuve entre 45-50 minutos, ya lo iréis viendo vosotros en el color y pinchando con un tenedor el salmón.
Lo podéis acompañar con patatas parisinas que se ponen en una sartén con mantequilla y quedan deliciosas o bien con puré de patatas. Ya veis que manjar !!


                                                                           

Espero que os haya gustado el post de hoy, como veis es bien fácil para la gente que no le gusta o no sabe cocinar, es una receta muy bonita y buena para el día de San Valentín aunque tengo otra que vais a flipar jajjjja. Un beso muy grande y espero ansiosa vuestros comentarios!!!

No podrás vivir sin ellos

Hola chicas!! Hoy traigo un post muy interesante cargado de fundamental información para  nuestra calidad de vida,  donde nuestro mundo estará lleno de comodidades y las protagonistas seremos nosotras, sin stress, sin agobios y desafiando al obstáculo tiempo, ese tiempo que siempre se nos escapa de las manos y no somos capaces de mantenerlo con nosotras.

¿Os imagináis un día a día hecho a nuestra medida donde el descanso formara parte de nuestras obligaciones?  Con  www.servify.es/  ya podemos soñarlo y hacerlo realidad. Servify es un  escaparate de Profesionales a domicilio  de total confianza que se acoplan a tus horarios disponibles y con un solo click vendrán a tu casa a prestar el servicio que necesites. Ya no dependeremos  de la agenda de los demás, sino que los demás se acoplarán a  nuestros horarios dando lugar así a una tranquilidad de vida y un exquisito tiempo para nosotras mismas.

Me viene a la mente esas horribles y lacónicas tardes que después de estar todo las mañana trabajando, tengo que estar arriba y abajo con el coche ejerciendo de madre coraje mientras llevo a mis hijas a 40 extraescolares. A veces tengo que quedarme en el coche esperando con la pequeña a que salga la mayor de sus clases, ya veis que panorama. ¿A qué os suena? jjjaja muchas de nosotras tenemos que diseñar estrategias para colocar a nuestros hijos y tener una hora perfectamente perfilada para la depilación, 15 minutos de manicura rápida y pelu.....ufff la pelu...cuando hablamos de eso hablamos de palabras mayores. La pelu queda aplazada  para la mañana del Sábado la cual se convertirá en  3 horas de puro agobio donde el marido llama 20 veces para preguntar si te has muerto, cuanto te queda, que le pone a las niñas.....ayyy no quiero ni pensarlo pero es el único día que tenemos libre. Y después de esta semana de horror, todavía te queda un fino hilo de sensatez para darte cuenta que o te apuntas a clases de Yoga y meditación o acabarás desquiciada y loca ¿ Pero de dónde sacamos el tiempo?

Afortunadamente Servify te trae a tu casa los profesores  para tus hijos a su medida, la peluquera y esteticista a las horas que tu tengas libres, te llevan el coche a lavar, sacarán a tu perro si no dispones de tiempo,  las clases de yoga o meditación que tanto necesitabas en tu propia casa, coaches que te asesorán, técnicos informáticos que te ayudarán en lo que necesites sin tu moverte de casa,  y todo esto dándole a un click!!! ¿Podemos soñar con  algo mejor?

 

 

                                                               

 

Espero que os haya gustado el Post, es una manera efectiva y segura de disponer de todo en casa y sacar tiempo para nosotras para cuidarnos.¿ Quien dijo que para estar bella había que sufrir? Un beso a todos!!!

Compartiendo un sueño con Vicente Ferrer.

Hola chicos!! Hoy en el día de "La Paz" quiero hacer honor a la persona que  más paz me ha transmitido en mi vida, quiero hablaros de mi experiencia con "Vicente Ferrer", un hombre que dió ejemplo al mundo de como se puede lograr la paz interior con humildad.

                                                                                      
Soñé que llegaba a Chennai en India, al bajarme del avión el perfume de curry y especies me envolvió con una grata sensación, la humedad del ambiente se apoderó de mi y noté la respiración entrecortada a medida que me pasaba la mano por mi condensado rostro. A pesar de esa oprimida respiración, sentí la agradable sensación de que ese país tenia mucho enseñarme.
Llegué con premura a la estación de trenes, el paso del tiempo y las lluvias monzónicas habían dejado huella a su paso agrietando bruscamente la fachada. Me sentí aturdida mientras buscaba mi asiento del tren, la aglomeración de gente había despertado en mi la ansiedad que llevaba tanto tiempo dormida, esa ansiedad que a veces me anunciaba que algo no iba bien. Después de diez lacónicas horas, por fin llegué a la Fundación Vicente Ferrer. Respiré con desahogo.
Conocí a un hombre llamado Vicente al que llamaban FATHER, un hombre que había conquistado todo un país conquistando el espíritu de sus habitantes,  persuasivo, arrollador, carismático, líder de los líderes, un hombre que siempre estaba al servicio de los demás y tratando a todas las castas por igual. Era un hombre de lo más parecido a Dios, que mientras lo escuchabas te hacia emerger de lo mas profundo de ti, que cada palabra que salía de su boca emitía un sonido de paz de la que te hacía cómplice y mientras te hablaba con vehemencia, podías perderte en sus ojos. Un ejemplo de bondad y honestidad.
Un día ese soberbio sueño lo hice realidad y ese ejemplo de sencillez y bondad  que tanto anhelaba me lo pudo transmitir Vicente en persona. Descubrí lo bello y gratificante que es dar sin recibir nada a cambio, pude compartir desayunos y risas con esas personas entregadas y comprometidas a una causa en la que creen. Gracias Vicente por enseñarme que la gente buena existe, que con amor e ilusión todo es posible y que a pesar de las adversidades, siempre hay luz.

    La O.N.G de Vicente Ferrer ha fundado 3 hospitales generales,14 clínicas rurales, 1 centro de control natal, 1.696 escuelas, 30.000 viviendas, 2,7 millones de arboles plantados y ha podido beneficiar a  3.110 pueblos y 3 millones de personas desfavorecidas. Todo esto gracias a las 2.500 personas que trabajan allí, los apadrinamientos y los cooperantes. El apadrinamiento de un niño y su familia son 18 euros al mes, con la opción de visitar cuando quieras las instalaciones y conocer a tu ahijado o ahijada.  Espero que os haya gustado el Post de hoy, no encuentro en mi corazón otro nombre y apellido que se acerque más a la palabra "Paz" y ojalá todos luchemos por hacer un mundo mejor.

Las Natillas Caseras más fáciles

Hola chicos hoy traigo un postre de lo más fácil!! Resulta que he averiguado como hacer unas natillas caseras con galleta más fáciles que abrir el sobre del preparado y echar la leche. La verdad es que nunca me había parado a leer como se hacían, os aseguro que cuando leáis la receta ya no compraréis más el preparado.
A mis hijas les encantó con  galleta y sin galleta, las hice en las 2 versiones para no pillarme los dedos, es una manera muy práctica y engañosa de que vuestros hijos tomen huevo y leche jajjaja. En algunos vasitos la galleta la puse en el fondo y en otros lo puse encima, eso ya como vosotros queráis. Paso a detallarla que os veo con ganasss:

                                                                 

 

Ingredientes: - 4 yemas de huevo

                     - 1 cucharada de azúcar avainillada

                     - 4 cucharadas de azúcar

                     - 1 rama de canela

                     - 1/2 litro de leche

                     - la piel de un limón

                     - 1 cucharada de maicena

                     - galletas María (galletas sin gluten para los intolerantes al gluten)

                     - canela en polvo (opcional)

 

Modo de preparación: Ponemos en un cazo la leche, la piel del limón y la rama de canela y lo ponemos a hervir, cuando empiece a hervir apagamos el fuego. Le ponemos papel transparente para que coja el sabor de la canela y el limón y lo dejamos que se temple un poco. A los 10 minutos retiraremos la canela y el limón.

                                                                       

 

 

En un bol ponemos los dos tipos de azúcar y las yemas de los huevos y batimos.

 

                                                                        

                                                               

Seguidamente añadimos la maizena y la mezclamos con las varillas. Añadimos la leche poco a poco y removemos sin que nos queden grumos. Ponemos la mezcla en un cazo a fuego medio y vamos removiendo hasta que espese. Un vez espeso lo pasamos a los vasos que vayamos a usar.

 

                                                                             

 

           Yo en este vasito le he puesto la galleta en el fondo, en otros se las puse arriba. Espolvoreamos con canela (Si os gusta), los dejamos enfriar un poco a temperatura ambiente y los metemos a la nevera hasta el momento de comerlas. Et voilà.....

 

                                                                       

       

 Ya veis que el postre es fácil a rabiar, de esos que tanto nos gusta a nosotras porque no nos gusta ser esclavas de la cocina. Un beso y espero vuestros comentarios!!!



Outfit con mi abrigo Faux Fur

Hola chic@s!! Hoy traigo un Post de Moda ya que los reyes han sido bondadosos conmigo y me han traído justo lo que pedí  jajjaj. Una de las cosas fue este chaquetón Faux fur coat como también se llama en inglés porque su pelo largo. El Outfit de hoy es muy sencillo pero quería que vierais que este tipo de abrigo que parece de salir de la noche combinado bien queda de lujo durante el día. El color es entre azul marino y gris y me encanta porque queda bien tanto de día como de noche en el cual cambiaríamos los  pantalones por unos de cuero, el jersey beig que llevo y las botas camperas por unos zapatos negros o botines negros, en el próximo post lo enseño.
Yo con lo que más cómoda me siento en Invierno es con mis vaqueros y botas, ya después le puedes colocar todo tipo de chaquetas, chalecos, jerséis, accesorios y de esta manera siempre das la impresión de que vas diferente!!

-La chaqueta la compraron "los reyes" en Fórmula joven del Corte Inglés.          
-El jersey es un básico de Zara que también tengo en diferentes colores.
-Los jeans de pierna ancha son de otras temporadas del Mango y a este tipo de pantalones les queda muy bien las camperas que llevo.
-El bolso de flecos lo compré en la tienda de bolsos" Milan"  que me encanta porque son muy estilosos y no pasan de los 20 euros.
-El collar es de Stradivarius.
- Las gafas Vogue de este año!!! y me encantan!!

                                                             

                                                                         

Espero que os haya gustado!! Pasé un frio horroroso mientras mi hija me hacía las fotos pero todo sea para hacer compartirlo con vosotras. Un beso y espero impacientemente vuestros comentarios.

Crema de Calabaza con queso Mascarpone

Hola chic@s!! Hoy tengo para este fin de semana una receta que vais a flipar, de nuevo de las fáciles e inolvidables, de esas que las ven vuestros amigos o familia y piensan:"Pobrecill@ se habrá tirado una hora cocinando la crema para nosotros" jajjaja. Es una receta que me quedé con las ganas de probarla estas Navidades en el Retaurante Can Tarranc de Blanes  ya que cuando fui a pedírmela me dijeron que ya no había, " Mi gozo en un pozo". Desde entonces he probado varias versiones en casa hasta que el domingo mi familia y yo vimos el cielo mientras la degustábamos. Como comprenderéis no iba a dejar de compartirlo con todos vosotros que tanto disfrutáis con mis recetas fáciles y exquisitas! Os paso la receta para 4 personas:

 Ingredientes: -calabaza o 700-800 gr (2 paquetes)
                       -1 puerro
                       -2 zanahorias
                       -1 patata
                       -1 mandarina
                       -queso mascarpone
                       -agua
                       - aceite y sal

Modo de preparación: Lo primero que haremos es pelar y cortar el puerro, las zanahorias y la calabaza, yo las calabazas las compro en el Mercadona ya peladas y cortadas, van ya envasadas y preparadas para cocinar. Yo dejo un trocito pequeño de calabaza para decorar después.

Echamos agua en una cazuela con un chorrito de aceite y sal y cuando esté caliente, echamos las verduras y el zumo de la mandarina. El agua no tiene que cubrir. Lo dejamos que cueza de 20 o 30 minutos.

Una vez haya pasado el tiempo, lo metemos en el vaso de la batidora y lo batimos hasta que quede una crema fina y homogénea.

Lo ponemos en un bol y con un sacabolas de helados cogemos el queso mascarpone y ponemos la bola en medio del bol, en los lados para decorar puse el trozo de calabaza que guardé que también podéis freírla un poco con mantequilla y cortarla a taquitos para decorar. Al comerla recomiendo que mezcléis con la cuchara  el helado con la crema y veréis el cielo como yo!!

                                                                           

 Ya veis que la receta es muy fácil y  llamativa y ese sabor del queso mascarpone  mezclado con la calabaza es bestial!!  Espero que os haya gustado y espero impaciente vuestros comentarios, un beso muy grande!!  ;-))                                                              

                                                         

Cuando pruebes mis lentejas, no vas a querer otras.

Hola chicas, hoy quiero dedicar este post a mi amiga Erika Martin, le prometí que volvería a publicar  el post de las lentejas y aquí lo tengo. Es curioso porque muchas mamás me preguntan como las hago porque sus hijas se las comen aquí muy bien y en su casa no.  Así que hoy después de muchas recetas de entrantes, hoy tenemos receta de cuchareo que a mucha gente le entusiasma, aquí os dejo la receta:

Ingredientes: - lentejas
                     - 1 pimiento verde
                     - 1 calabacin
                     - 1/2 cebolla
                     - 2 dientes de ajo.
                     - 1 tomate
                     - 1 zanahoria
                     - 1 hoja de laurel
                     - 1 pastilla de avecrem
                     - vino blanco
                     - bacon ahumado
                     - morcilla al gusto.

Modo de empleo:  Yo compro las lentejitas pequeñas del mercadona que a las niñas les entra mejor y a veces no es ni necesario ponerlas en remojo, aunque yo las pongo por la mañana y a las 2 horas están perfectas.
Corto muy picado 1/2 cebolla, el pimiento verde, el tomate, el calabacin, la zanahoria y le pongo 2 dientes de ajos enteros pero pelados.Lo echo todo en una olla grande junto con la hoja de laurel y lo dejo pochar, cuando ya esté casi pochado le añado la pastilla de avecrem y un chorrito de vino blanco. Lo retiro del fuego y bato todo sacando la hoja de laurel antes claro. Una vez batido lo vuelvo a volcar en la olla y le echo las lentejas que previamente las escurrí en la escurridera. Le echo sal, el bacon cortadito (del preparado de mercadona) y agua hasta que pase 2 dedos sobre las lentejas. El fuego no muy fuerte para que no se peguen y se dejan una media hora aproximadamente. Podéis ir echando agua cada vez que notéis que la necesita y rectificáis de sal.
Si os gusta la morcilla y el chorizo se lo echáis 10 minutos antes de que las lentejas estén listas, yo no se lo echo porque a mis hijas no les gusta el sabor tan fuerte. En 45 minutos máximo tus lentejas estarán listas para comer. Os dejo la foto para que os hagáis la idea.

Este plato lo recomiendo una vez a la semana, lleva mucho hierro y verduras que al estar batidas se camuflan y lo niños se las comen sin rechistar. Espero que lo cocinéis y me deis  vuestra opinión. Si creéis  que le podríamos agregar algo más, me lo comentáis.
Para el próximo post , tengo un tema muy interesante y de debate que creo que os dará que pensar.Un besazo a todas y todos, que no me olvido de vosotros que sé que os gustan las recetas sencillas.